巴登最可靠官网 - 家有孕妇的可以吃这道菜,又简单又补钙五步就完成

2020-01-11 18:00:38  

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巴登最可靠官网,春天总是喜欢餐桌上来点绿色才觉得像个春天。此时,正是荷兰豆嫩吃的时候,搭配什么食材都会好看,尤其是搭配虾仁。虾仁中含有丰富的钙质,对于孕期的准妈妈来说也是非常好的补钙食材,是一道不错的孕期食谱,下面来看一下这道荷兰豆炒虾仁的做法。

食材:荷兰豆180克、盐适量、虾100克、木耳30克、红干椒2个、生姜两片、蒜头5个、淀粉1汤匙

制作方法:

1、木耳提前泡发洗净,辣椒生姜切好;虾去壳,去泥线,洗净,在虾肚子上划上几刀,这样炒出的虾仁不会缩卷的厉害。

2、虾仁加半汤匙蛋清注意不要放太多,2汤匙生粉1汤匙生抽(不要放太多),抓匀即可。

3、将荷兰豆洗净去茎, 清水中加两滴油,用开水焯烫一下捞起沥水,焯的那个汤汁待用

4、下油锅略炸捞起沥油,锅中留底油,将姜、蒜下锅爆香捞出。用底油将虾仁爆炒八分熟

5、倒入荷兰豆木耳、红辣椒一起翻炒,略炒后加少许盐,加入焯荷兰豆的水(大概4汤匙左右),加2汤匙量的调味汁炒匀即可关火。装盘

小贴士:本菜谱炒至方法和其他这道菜的方法略有所不同,每个人根据自己喜欢去做即可

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